CENIPRIMO Chianti Classico Gran Selezione
Alleinstellungsmerkmale: intense nose with hues of fresh fruit and violets, and balsamic notes
Diese Lage liegt im großen Flusstal des Arbia, im südlichsten Teil des Anwesens. Ein ehemaliges Flussbett mit Ursprung im Pliozän-Pleistozän bildet die Unterlage des sehr speziellen und komplexen Bodens. Es handelt sich um Schlickablagerungen mit geringem Skelettanteil, schwachen Einschlüssen von Ton, mit niedrigem Kalkgehalt und arm an organischen Substanzen.
Weinlese: Die Trauben des Weinbergs CeniPrimo wurden am 12. Oktober 2019 von Hand geerntet mit direkter Selektion des besten Traubenguts.
Ausbau: 22 Monate in Tonneaux mit 500 l Fassungsvermögen, davon 30% Erstbelegung und 70% Zweitbelegung.
Abfüllung: 7. März 2022.
Alkohol: 14% vol.
Weinbeschreibung
Rubinrote Farbe. An der Nase ätherisch, zart und elegant mit würzigen Walderdbeeraromen. Am Gaumen gebündelt, mit auffälligen, vollmundigen Tanninen. Langer nachhaltiger und gefälliger Abgang.
Auszeichnungen
