Granello, Toscana Passito
Alleinstellungsmerkmale: aromatik
Rebsorte: 95% Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil an weißen aromatischen Trauben.
Lage: Höhe: 230 M.ü.D.m. | Ausrichtung: Ost-West | Pflanzedichte: 5500/6000 Rebstöcke pro Hektar |Die Reben-Erziehungssysteme: Guyot-System
Vinifikation: Der Wein wird im Stahltank bei ca. 14 – 15 ?C bereitet. Der sehr süße Most vergärt langsam in 30 Tagen um die frischen, süßen und fruchtigen Noten nicht zu verlieren.
Alkohol: 12% vol.
Verkostungsnotizen
Die Farbe ist gelb mit Goldreflexen. An der Nase Aromen von reifer Aprikose und karamellisierten Früchten. Am Gaumen Süße und Säure perfekt ausbalanciert, mit einem langen und nachhaltigen Finale. Der Abgang erinnert an die komplexen aromatischen Geruchsnoten.
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